Nos produits

Bison de pâturage

Notre ferme est fière d’être chef de file parmi les éleveurs de bison au Canada en devenant certifiée Bien-être animal et Nourri à l'herbe par AGW. Nous veillons au bien-être de nos animaux et travaillons activement à préserver nos terres agricoles.

100% NOURRI À L'HERBE

Notre bison est exclusivement nourri et fini à l’herbe sur notre ferme située à Earlton, en Ontario. Goûtez la différence dans une boucherie près de chez vous!

À PROPOS

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Notre famille élève le bison dans le nord-est de l’Ontario depuis plus de 45 ans. Nous sommes fiers d’être parmi les premiers ranchs au Canada et d’être reconnu comme étant le plus gros élevage de bisons dans l’est du pays.

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D’une génération à l’autre, nous sommes des passionnés du bison! Travaillant côte à côte, Pierre et son fils Charles font tout un duo.

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Nous sommes fiers d’appuyer le milieu agroalimentaire local et de travailler aux côtés d’autres éleveurs canadiens en vue de faire croître l’industrie du bison au pays.

Bisons
Acres
Foin/Année
Livres/Mâle

Galerie

Visites éducatives

Découvrez le merveilleux monde du bison! Amusantes et éducatives, nos visites guidées
d’une heure comprennent une tournée en wagon et tracteur dans les grands pâturages
de notre troupeau de plus de 300 animaux.

Deux jeunes filles regardent les bisons dans les champs, à partir d'un wagon

Faites une incursion au coeur du troupeau

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Visitez nos enclos spécialisés pour gérer les bisons

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Repérez les petits bisonneaux dans les champs

Recettes

Ragoût de bison d’Earlton

Température sous zéro? Réchauffez-vous avec ce ragoût (et un peu de vodka!). Cette recette sert aussi à cuisiner un délicieux bouillon de bison.

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Trio tartare de bison, salade fraîche et frites

Voici un plat à déguster avec une bière de votre microbrasserie préférée.

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Tourtière du Témiskaming au bison et au cheddar

Debbie Demers d’Earlton (Ontario) utilise des produits régionaux pour cuisiner cette savoureuse tourtière: du fromage cheddar de chez Thornloe Cheese; de la viande de bison de chez Bison du Nord et des fleurs d’ail conservées dans l’huile.

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ADHÉSIONS ET CERTIFICATIONS

Soyez les premiers à connaître les dates 2020 de nos visites guidées sur la ferme!