Smash burger au bison
Smash burger au bison avec sauce « Big Mac » maison. Cette recette simple et facile de la chef Connie Powers met en vedette des produits frais et locaux.
Recettes
Tacos au bison
Mettez du piquant dans vos soupers de semaine avec ces tacos au bison maigres et légers. Cette recette peut être préparée en moins de 30 minutes et donne 15 tacos – assez pour toute la famille!
Lasagne au bison
Qui n’aime pas une bonne lasagne? Nous avons utilisé notre bison nourri à l’herbe et ajouté des épinards frais et du ricotta à cette recette classique.
Chili au bison à la mijoteuse
Qui dit mieux que du bison et du bacon? Nous avons adapté une recette de chili primée en remplaçant le bœuf par notre bison certifié nourri à l’herbe. À vous de l’essayer!
Ragoût de bison d’Earlton
Température sous zéro? Réchauffez-vous avec ce ragoût (et un peu de vodka!). Cette recette sert aussi à cuisiner un délicieux bouillon de bison.
Trio tartare de bison, salade fraîche et frites
Voici un plat à déguster avec une bière de votre microbrasserie préférée.
Tourtière du Témiskaming au bison et cheddar
Cuisinez cette savoureuse tourtière au fromage cheddar et à la viande de bison avec en prime des fleurs d’ail conservées dans l’huile.
Burger de bison BBQ
Notre slider à la viande de bison est un hit sur le BBQ et met en valeur quelques produits régionaux.